中国政府采购网11月11日公布中标结果，2026年度黄浦区餐饮单位明厨亮灶视频监控接入及食品安全管理信息化服务项目由上海电信中标，中标金额388.28万元，评审总得分87.01，服务期为视频监控接入起一年。
项目覆盖黄浦区指定餐饮门店，内容包括厨房区域网络视频监控设备安装与画面采集、视频上传所需通信链路、视频汇聚分发能力平台与AI视频分析，并要求2026年内完成全部接入交付，与上海市市场监管局互联网加明厨亮灶智慧监管平台及主要第三方网络平台完成数据对接。
业内认为，明厨亮灶已从展示工程演进为监管基础设施，AI分析承担后厨违规行为的非现场识别，监管效率取决于接入覆盖率与算法准确率。中心城区餐饮密度高、店铺更替快，链路稳定性与快速装机能力是运营商的天然优势，此类项目也为视频监控业务从看得见向AI监管增值服务升级提供了持续运营入口。
来源：中国政府采购网
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